Le refus des plastiques à usage unique illustre un engagement matériel du tourisme durable depuis plusieurs années, et il gagne en ampleur. Cette dynamique articule responsabilité environnementale, pratiques opérationnelles et attente croissante des clientèles soucieuses d’écologie.
La montée des initiatives collectives incite à transformer l’offre touristique autour du zéro déchet et de la responsabilité environnementale, tout en soutenant des modèles économiques durables. Ce besoin d’action conduit à présenter une synthèse lisible des priorités et des mesures concrètes :
A retenir :
- Élimination progressive des articles plastiques à usage unique dans l’hébergement
- Adoption de systèmes réutilisables pour commodités et restauration
- Renforcement des chaînes locales de recyclage et compostage des plastiques
- Transparence publique des progrès via rapports annuels et indicateurs
Refus des plastiques à usage unique dans l’hébergement et la restauration
Face à ces priorités, les établissements repensent l’expérience client autour du refus des plastiques et de la réduction plastique. Les changements touchent à la fois les produits distribués et la communication auprès des visiteurs engagés.
Les équipes hôtelières adaptent leurs achats et procédures pour réduire les déchets plastiques, favorisant la consommation durable et la protection de la nature. Ces démarches concrètes renforcent l’engagement public et privé vers un tourisme plus résilient.
Alternatives durables clients :
- Distributeurs rechargeables pour shampoing et savon
- Bouteilles en verre consignées pour l’eau
- Serviettes et produits en vrac pour le petit-déjeuner
- Emballages compostables pour plats à emporter
Article à usage unique
Solution réutilisable
Impact attendu
Flacons individuels de shampooing
Distributeurs muraux rechargeables
Réduction visible des déchets
Brosses et coton-tiges jetables
Produits rechargeables et compostables
Diminution des flux de déchets
Miniatures de gel hydroalcoolique
Pompes communes et recharge
Moins d’emballages
Bouteilles plastiques d’eau
Fontaines filtrantes et consignes
Réduction plastique single-use
« J’ai remplacé tous les flacons individuels par des distributeurs, le personnel a rapidement adopté la nouvelle routine. »
Anna L.
Remplacement des commodités traditionnelles
Ce H3 décrit le remplacement des commodités plastiques par des solutions réutilisables et locales, un choix à la fois écologique et économique. Selon l’OMT, ces substitutions facilitent la réduction plastique dans toutes les parties du séjour client.
Les exemples incluent des distributeurs centralisés et des partenariats avec fournisseurs locaux pour diminuer les emballages. Cette approche améliore l’image des établissements et engage les clientèles vers une consommation durable.
Mise en œuvre opérationnelle et formation du personnel
Ce H3 montre que la formation du personnel est essentielle pour garantir l’adoption correcte des nouvelles pratiques, depuis la manipulation des distributeurs jusqu’au tri des déchets. Des modules simples permettent d’ancrer l’engagement écologique au quotidien.
Ces adaptations au niveau des établissements conduisent naturellement à repenser la chaîne d’approvisionnement, tant pour les achats que pour la logistique des retours et recyclages. L’enjeu suivant porte sur la coopération avec les fournisseurs.
Engagement des fournisseurs et réorganisation des chaînes d’approvisionnement
La réorganisation des établissements entraîne une pression sur la chaîne d’approvisionnement pour réduire les plastiques et favoriser des matériaux réutilisables. Les fournisseurs sont invités à repenser leurs offres vers la circularité.
Pour réussir, la collaboration entre hôtels, plateformes et fabricants devient centrale, et elle soutient des modèles de distribution responsables. Selon le PNUE, ces partenariats accélèrent la mise en œuvre d’options circulaires.
Approvisionnement durable local :
- Priorité aux fournisseurs locaux à faible emballage
- Contrats favorisant le réemploi et la réparation
- Critères d’achat intégrant contenu recyclé
- Logistique inverse pour les retours d’emballages
Partenariats avec fabricants et distributeurs
Ce H3 détaille comment conclure accords avec fabricants pour proposer alternatives réutilisables et consignes. Selon la Fondation Ellen MacArthur, ces initiatives s’intègrent dans une économie circulaire plus large.
Acteur
Rôle
Exemple d’action
Plateformes en ligne
Promotion d’offres responsables
Filtres d’hébergements zéro déchet
Voyagistes
Packagings consultés
Offres sans plastique à usage unique
Fournisseurs de commodités
Fourniture de réutilisables
Distributeurs consignés
Collectivités locales
Support réglementaire
Normes d’élimination et recyclage
« Nous avons renégocié nos contrats pour inclure des consignations et des retours, les économies suivent. »
Marc D.
Standardisation et critères d’achat responsable
Ce H3 explique la mise en place de critères d’achat qui favorisent matériaux recyclés et compostables, ainsi que la transparence des fournisseurs. Les référentiels permettent de comparer et d’améliorer les pratiques sectorielles.
La standardisation facilite la montée en puissance des solutions réutilisables et prépare le terrain aux engagements des destinations, sujet abordé dans la suite. La gouvernance locale devient alors déterminante.
Politiques publiques, destinations et gouvernance pour le tourisme durable
L’engagement des fournisseurs pousse les autorités à définir des politiques locales pour limiter le plastique et soutenir le zéro déchet. Les destinations qui coordonnent acteurs privés et services publics obtiennent des résultats mesurables.
Selon l’OMT, la Global Tourism Plastics Initiative rassemble acteurs et destinations autour d’objectifs communs, ce qui renforce la responsabilité et la visibilité des progrès accomplis. Les instruments politiques complètent les actions économiques.
Actions destinations locales :
- Mise en place d’ateliers de formation et de capacités
- Création de réseaux de collecte et de compostage
- Incitations fiscales pour équipements réutilisables
- Campagnes d’information vers les visiteurs
Capacitation des destinations et programmes de formation
Ce H3 examine les programmes de formation destinés aux acteurs locaux pour traduire les engagements en actions concrètes, avec modules et ateliers pratiques. Selon le PNUE, ces actions favorisent une reprise verte après la crise sanitaire.
« En destination, nous avons lancé des sessions pratiques pour les restaurateurs, les résultats ont été rapides. »
Sophie R.
Mesure des progrès et reporting public
Ce H3 montre l’importance de mesurer les résultats et de publier des rapports annuels sur la réduction plastique et les initiatives de circularité. Les indicateurs fiables renforcent la confiance des parties prenantes.
Selon la Fondation Ellen MacArthur, l’accélération des efforts avant 2025 nécessite des données publiques et des collaborations intersectorielles pour atteindre des objectifs ambitieux en matière de gestion des plastiques. L’avis suivant illustre un retour d’expérience externe.
« L’initiative a permis d’harmoniser nos indicateurs, facilitant la communication auprès des visiteurs et partenaires. »
Paul M.
La capacité d’une destination à combiner politiques, formation et reporting conditionne l’efficacité des mesures sur le long terme, et soutient la protection de la nature. Ce passage vers des pratiques durables appelle une coopération systémique permanente.
Source : OMT, « Global Tourism Plastics Initiative », ONU Tourisme, 2020 ; PNUE, « Repenser les produits en plastique à usage unique », PNUE, 2020 ; Ellen MacArthur Foundation, « New Plastics Economy Global Commitment », Ellen MacArthur Foundation, 2020.